Les experts ont averti que donner de la viande crue à votre chien augmente le risque d’être exposé à E. coli résistant aux antibiotiques.
E. coli est un type de bactérie qui peut rendre les humains très malades. C’est l’une des principales causes d’intoxications alimentaires, d’infections des voies urinaires et d’infections du sang. Dans certains cas, cela peut entraîner des maladies potentiellement mortelles telles que la septicémie. Cependant, il peut généralement être traité avec l’antibiotique ciprofloxacine. Mais certaines souches de bactéries sont devenues résistantes au médicament.
Une nouvelle étude publiée dans la revue One Health, réalisée par des chercheurs de l’Université de Bristol au Royaume-Uni, a analysé la présence d’E. coli résistante aux antibiotiques dans les intestins de 600 chiens en bonne santé. Les propriétaires de chiens ont également fourni des détails sur le régime alimentaire de chaque chien, son environnement et s’il avait été traité avec des antibiotiques.
Ils ont découvert un lien étroit entre E. coli résistant à la ciprofloxacine et les chiens nourris avec un régime cru. Nourrir les chiens avec un régime cru était le seul facteur de risque important associé à la bactérie résistante.
Une photo montre un chiot tenant une carcasse de poulet dans sa bouche. Selon une nouvelle étude, les chiens nourris avec un régime cru étaient plus susceptibles d’avoir des E. coli résistants aux antibiotiques dans leurs intestins. PhilStev/Getty
Comme les chiens excrètent ensuite cette bactérie dans leurs excréments, cela signifie que le propriétaire est également plus susceptible d’être exposé.
Une fois E. coli avalé, la bactérie peut rester dans les intestins pendant des années avant de provoquer un malaise. La bactérie E. coli résistante aux antibiotiques est particulièrement préoccupante, car elle rend ces infections plus difficiles à traiter, augmentant ainsi le risque qu’elles s’aggravent et conduisent à des hospitalisations.
« Cette espèce de bactérie provoque un pourcentage élevé d’infections des voies urinaires chez les chiens. Ces infections proviendront principalement des bactéries fécales du chien. Bien que de telles infections soient moins fréquentes chez les chiens que chez les humains, et moins susceptibles de provoquer une grave maladie systémique. « , a déclaré à Newsweek Matthew Avison, professeur de bactériologie moléculaire à l’École de médecine cellulaire et moléculaire de l’Université de Bristol, qui a dirigé l’étude.
La ciprofloxacine est un type de fluoroquinolone et l’un des antibiotiques les plus importants, classés par l’Organisation mondiale de la santé. Il est utilisé pour traiter un large éventail d’infections bactériennes. Une fois que certaines souches d’E. coli ont commencé à devenir résistantes aux antibiotiques, les médecins ont réduit leur utilisation. Cela entraîne une diminution des souches résistantes.
Cependant, cela reste un danger, car l’antibiotique est encore largement utilisé dans le monde.
« Alors que les fluoroquinolones ne devraient être utilisées que dans les infections des voies urinaires plus complexes chez les chiens, par exemple chez les chiens mâles où il existe potentiellement un réservoir de bactéries dans la prostate, l’échec du traitement dû à la résistance aux fluoroquinolones entraînerait des coûts plus élevés pour le client et des problèmes de bien-être animal. » » dit Avison.
Cependant, le principal danger demeure pour les humains exposés à la bactérie.
De nombreux propriétaires de chiens choisissent de nourrir leur chien avec une alimentation crue. Il peut apporter à un chien tous ses besoins nutritionnels, mais cela reste controversé. Ceux qui pratiquent l’alimentation crue prétendent que c’est important pour la santé et le bien-être du chien, mais cela n’est pas étayé par la science, selon une étude de 2013 publiée dans le Journal of the American Veterinary Medical Association.
« Les gens devraient prendre leur propre décision. Je ne nourris pas mes chiens avec de la viande crue. Il existe désormais de nombreuses études évaluées par des pairs qui montrent que les chiens nourris avec de la viande crue sont plus susceptibles d’excréter des bactéries résistantes et des agents pathogènes potentiellement responsables de diarrhées aiguës », a déclaré Avison. « En contrepartie, les avantages supposés de l’alimentation crue n’ont été étayés que par des preuves anecdotiques. Mon point de vue est que si les entreprises gagnent de l’argent en vendant de la viande crue, il leur incombe de tester la viande et de certifier qu’elle est exempts de ces bactéries potentiellement nocives. La balance pourrait alors pencher en leur faveur.
Connaissance peu commune
Newsweek s’engage à remettre en question les idées reçues et à trouver des liens dans la recherche d’un terrain d’entente.
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