Une épidémie de listeria, déjà mortelle dans un cas, a été liée à plusieurs variétés de fruits produits par la même entreprise.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont annoncé lundi le rappel de plusieurs fruits vendus par HMC Farms et ont confirmé qu’une enquête était en cours après que le produit ait été lié à une épidémie de listeria. Bactérie souvent présente dans les aliments contaminés, la listeria peut entraîner une infection connue sous le nom de listériose, qui touche environ 1 600 patients et fait 260 morts chaque année. Les personnes enceintes, les personnes de plus de 65 ans et celles dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. .
Les fruits concernés comprennent des pêches, des prunes et des nectarines, vendus dans des sacs de deux livres portant la marque « HMC Farms » ou « Signature Farms », et vendus dans les magasins à travers le pays du 1er mai au 15 novembre en 2022 et cette année. Les fruits vendus individuellement ont également été touchés par l’épidémie et comprenaient les variétés suivantes avec des autocollants contenant « USA-EU » et les numéros suivants : pêches jaunes avec 4044 et 4038, pêches blanches avec 4401, nectarines jaunes avec 4036 et 4378, pêches blanches avec 4036 et 4378. nectarines avec 3035, prunes rouges avec 402 et prunes noires avec 4040.
Tous les produits concernés étaient conventionnels et non biologiques. Les enquêteurs s’efforcent de déterminer si davantage de produits ont été touchés par cette épidémie.
Selon les données du CDC, l’épidémie a été confirmée jusqu’à présent dans au moins sept États : Californie, Floride, Michigan, Illinois, Ohio, Colorado et Kansas. Sur les 11 maladies liées à l’épidémie, 10 ont entraîné des hospitalisations et une a entraîné un décès.
Les clients craignant de détenir certains produits contaminés sont encouragés à vérifier les autocollants sur leurs fruits et à les jeter immédiatement ou à les rapporter au magasin où ils ont été achetés. Il ne faut en aucun cas les manger. Le réfrigérateur, le récipient ou la surface contenant les fruits doivent également être nettoyés.
Symptômes de Listeria ou de listériose
Les personnes en possession des fruits rappelés doivent également contacter immédiatement les prestataires de soins de santé en cas de problème, avec des symptômes ressemblant généralement à ceux de la grippe.
Chez les patientes enceintes, les symptômes de la listériose comprennent principalement de la fièvre, des douleurs musculaires et de la fatigue. Dans les cas graves, cela peut également entraîner des fausses couches ou des mortinaissances.
Les patientes non enceintes peuvent ressentir les mêmes symptômes, ainsi que des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d’équilibre ou des convulsions. Les symptômes peuvent se manifester dès le jour même de l’exposition ou jusqu’à 10 semaines après, mais commencent généralement à apparaître après environ deux semaines.
Newsweek a contacté HMC Farms par e-mail pour commentaires.
Ci-dessus, une image représentative de pêches. Une épidémie de listeria a conduit au rappel de fruits vendus dans tout le pays par HMC Farms. Sean Gallup/Getty Images
Connaissance peu commune
Newsweek s’engage à remettre en question les idées reçues et à trouver des liens dans la recherche d’un terrain d’entente.
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